Tanto tempo a disposizione e ...tanta voglia di fare ... mille passioni ...
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venerdì 27 novembre 2015
martedì 17 novembre 2015
domenica 25 ottobre 2015
mercoledì 17 giugno 2015
Compleanno e casa...
Come ogni 14 giugno arriva il compleanno di Lucia... questa volta però è diverso...deve festeggiare anche un'occasione decisamente importante... l'acquisto di una casa! Felice per lei spulcio su internete un pò di idee e Lucia si innamora di una torta che ho tentato di riprodurre con un'idea più golosa... al posto di semplici sagome per decorazione ho fatto dei biscotti!!! Idea strapiaciuta!!!
Chiffon cake al limone, crema pasticcera al limone, bagna analcolica e ganache di rifinitura.
25 cm diametro della torta, peso finale 5 chili. 25-30 porzioni.
Chiffon cake al limone, crema pasticcera al limone, bagna analcolica e ganache di rifinitura.
25 cm diametro della torta, peso finale 5 chili. 25-30 porzioni.
venerdì 29 maggio 2015
E arriva la sua comunione...
10 maggio 2015... è arrivato finalmente il giorno della comunione della mia Asia, tanta attesa, tutto organizzato, l'evento eccezionale dell'incontro e cena col nonno che non vede mai (la sera prima)... ma la pancia piena, il vino bevuto in maniera esagerata e le ore piccole del rientro hanno fatto si che il giorno dopo io fossi un pò rintronata.
Così la torta non ha avuto la giusta considerazione e pazienza, infatti l'ho assemblata di fretta e furia al ristorante...
Avevo preparato una ballerina seduta cercando di riprodurre le bomboniere scelte, e poi fatto una bella signorina che fa la comunione (idea presa da Torte d'Incanto) e Asia ha scelto lei...
Chiffon farcita con crema al limone e crema al cioccolato, bagna al rum, crema di burro aromatizzata alla nutella.
la mia Asia
Così la torta non ha avuto la giusta considerazione e pazienza, infatti l'ho assemblata di fretta e furia al ristorante...
Avevo preparato una ballerina seduta cercando di riprodurre le bomboniere scelte, e poi fatto una bella signorina che fa la comunione (idea presa da Torte d'Incanto) e Asia ha scelto lei...
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