Adoro la meringa, croccante fuori e morbida dentro... ho pensato quindi di festeggiare la mia mamma e me stessa con una torta meringosa per eccellenza... la pavlova! La ricetta l'ho presa da Giallo zafferano e questo è il risultato...
Peccato che la mia mamma, come accade ogni tanto, oggi era stanca e non è venuta a pranzo a gustarsela! La papperà domani e con l'occasione le porgerò il mio regalino... una bellissima orchidea miniaturizzata, come l'ho vista mi ha conquistata.
Di mamma ce n'è una sola e per quanti difetti un figlio possa trovarle, si rende conto che l'amore che sa dare lei non lo potrà mai ricevere da nessun altro, non con la stessa intensità, un amore così incondizionato (questo è il termine giusto). Auguri mamma!
