Li ho portati a Pescara da mia suocera (che mi fatto tanti complimenti) e Serena la sorella di mio marito....
Agli ospiti son piaciuti molto.... ma a dire la verità non ho neanche finito di decorarli, infatti i coniglietti mancano del musetto....
venerdì 29 aprile 2011
Biscotti pasquali
Biscotti alla panna
Questi biscotti li guardati e riguardati, alla fine li ho fatti... molto buoni e profumati, un'ottima alternativa alla pasta frolla...
ricetta presa da redgirl nel suo sito Pane e zucchero....
Premetto che io però ammorbidirei leggermente l'impasto per stenderli con più facilità:
500 gr di farina 00
100 gr di burro
50 gr di fecola
150 gr di zucchero a velo
1 uovo
5 cucchiai di panna (100 gr. circa)
aroma vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
ricetta presa da redgirl nel suo sito Pane e zucchero....
Premetto che io però ammorbidirei leggermente l'impasto per stenderli con più facilità:
500 gr di farina 00
100 gr di burro
50 gr di fecola
150 gr di zucchero a velo
1 uovo
5 cucchiai di panna (100 gr. circa)
aroma vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Mettere farina, zucchero, fecola e lievito sulla spianatoia, aggiungere il burro morbido, la panna, l'uovo, e l'aroma, il sale e impastare bene.
Lasciare riposare l'impsto ottenuto coperto da un canovaccio per un paio di ore, fuori dal frigo.
Stendere la pasta con il mattarello e ritagliare con gli stampi scelti.
Cuocere in forno 150° per circa 10 minuti (non devono colorire troppo).
Cuocere in forno 150° per circa 10 minuti (non devono colorire troppo).
Si mantengono per giorni chiusi in un contenitore....
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